Pizza Mini yang Mudah di buat

ntuk menikmati pizza biasanya kita harus membelinya direstoran atau gerai roti yang menyediakan varian roti yang satu ini. Terkadang kita pasti ingin menikmati pizza di saat-saat tertentu tapi terlalu sering membeli pizza di luar pastinya bikin pengeluaran bertambah. Nah untuk menyiasati keinginan untuk jajan pizza, tidak ada salahnya kita coba sendiri membuat pizza di rumah.

Biasanya pizza dibuat dengan ukuran yang cukup besar, tapi kali ini kita akan membagikan resep membuat pizza berukuran mini yang rasanya tidak berbeda dengan pizza pada umumnya, hanya saja ukurannya lebih kecil. Pizza yang dibuat bisa disantap tanpa harus dipotong menjadi slice terlbih dahulu, jadi bisa lebih mudah dinikmati. Jika anda tertarik untuk membuat jajanan atau panganan yang satu ini, anda bisa mencoba resep berikut.

Roti pizza yang dibuat dengan adonan berikut dijamin kering dibagian bawahnya dan lembut dibagian dalamnya.

Bahan yang Diperlukan

Bahan Adonan :

• 100 gram tepung terigu protein tinggi (kandungan protein terigu bisa dilihat pada kemasan)
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instant atau yeast
• 18 gram gula pasir
• 13 gram mentega atau margarine
• ¼ sendok teh garam
• 80 mililiter air hangat

Bahan Saus:

• 5 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal
• ½ sendok teh gula

Bahan topping :

• 1 siung bawang Bombay
• 3 buah sosis sapi atau ayam ukuran sedang
• 3 slice daging burger siap pakai atau bisa juga menggunakan smoke beef
• Paprika secukupnya (opsional, jika tidak ada bisa di skip)
• Tomat secukupnya
• Keju cheddar parut secukupnya
• Keju mozzarella secukupnya
• Mayonnaise secukupnya
• Minyak goring atau olive oil untuk olesan secukupnya

Cara membuat pizza mini :

1. Pertama, buat adonan terlebih dahulu dengan mencapur tepung terigu protein tinggi dengan tepung terigu protein sedang. Tambahkan gula dan ragi pada campuran tepung tersebut kemudian tuangkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk campuran dengan rata dan uleni adonan hingga kalis atau tidak menempel. Bulatkan adonan kemudian olesi bagian atasnya dengan minyak goreng atau olive oil. Tutup bagian atas wadah tempat adonan dengan menggunakan lap kain atau plastik, dan tunggu adonan mengembang hingga 30 menit.
2. Setelah mengembang, kempeskan adonan kemudian bagi-bagi adonan menjadi bulatan yang lebih kecil. Letakkan adonan yang telah dibulatkan tersebut pada Loyang dan biarkan selama 15 menit.
3. Campurkan bahan saus untuk olesan pizza dalam sebuah mangkuk atau wadah. Saus tidak perlu dimasak.
4. Kempeskan dan tekan adonan agar pipih dan melebar tapi jangan terlalu tipis. Olesi adonan dengan saus tomat, saus cabai dan gula yang telah dicampur sebelumnya kemudian taburi topping sesuai selera seperti sosis, bawang Bombay, paprika, smoke beef, mayonnaise dan keju.
5. Panggang adonan pizza yang telah diberi topping dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 10 hingga 15 menit tergantung oven yang digunakan.
6. Setelah 15 menit, angkat dan keluarkan pizza dari oven. Pizza mini siap disajikan.

sumber : http://www.indirania.com/2016/10/resep-pizza-mini.html